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Nossa Empresa

A curiosidade é a maior aliada da humanidade, por meio dela, damos saltos!

Foi por curiosidade que comecei a cozinhar. Não me tornei uma cozinheira, no sentido exato da palavra, mas uma experimentadora de sabores! Algumas coisas eu repito, a maioria, não, pois a grande parte das minhas receitas são, intuitivas, ou seja, vou colocando um pouquinho disso, um tantinho daquilo e assim vai. O resultado sempre é muito bom, mas, repetir, este é um desafio!

Dentre as poucas coisas a que sou fidedigna na cozinha, está o doce de leite. Sempre foi minha paixão. Raspar o tacho então, hum, nada melhor que isto! Fui fazendo doce, fui presenteando os amigos e foram pedindo mais. Não queria entrar nessa, mas quando vi, já não tinha volta e aí foi criada a fábrica de doces, que evoluiu e virou a Dona Onça.

No início era só a produção de doces, mas um dia resolvi fazer um molho especial de pimenta, para o meu consumo apenas, e a história se repetiu. Fui fazendo, compartilhando com os amigos, foram pedindo mais e nasceu a fábrica de molhos especiais de pimenta Dona Onça.

E assim minha crônica de mulher empreendedora deu segmento. Vieram as geleias, as conservas, os temperos e as manteigas veganas. A cada semana tem novidade. Não resisto à tentação de criar novos sabores! Isto tudo aliado à proposta de produzir preferencialmente alimentos naturais, valorizando os produtores locais, preservando o meio ambiente e a preços acessíveisronal a todos.

Por que Dona Onça? Bem, dizem os amigos que sou brava, mas posso garantir que isto não é uma verdade absoluta, e na maioria das vezes sou um doce! Acho que o problema são as poucas vezes que isto não acontece! Além disso, posso dizer que é um trocadilho com o nome da cidade onde temos um nosso canto na roça e onde foi montada a fábrica, Onça de Pitangui.

 

  • Nossos produtos:

    MOLHOS DE PIMENTA ARTESANAIS
    INFERNO DE DANTE – Molho da pimenta Trinidad Scorpion, a segunda mais forte do mundo.
    SOS 193 - Pimenta Bhut Jolokia
    CRUZ CREDO - Blend da Bhut Jolokia, Habanero e Malagueta
    BAFO DE ONÇA - Pimenta mexicana Habanero
    ATÉ O DIABO GOSTA - Molho defumado de pimentas vermelhas
    ABELHA PICANTE - Blend de pimenta amarela
    PAIXÃO FELINA - Blend de pimenta amarela e maracujá
    JULIE E JULIETA - Pimenta biquinho com 3% de Malagueta
    MATRIFUSIA: Molho especial à base de alho, azeite, mostarda, especiarias e ketchup Dona Onça.
    NÃO É A MAMÃE - Pimenta biquinho
    MADE IN MARTE - Pimenta de cheiro doce
    BICO DOS DEUSES - Pimenta biquinho
    ONÇA ASIÁTICA - Molho de gengibre e ervas
    KATCHUP DE BETERRABA
    BARBECUE DE BETERRABA
    MOSTARDA TIPO DIJON COM MEL ou VEGANA com MELADO DE CANA
    MOSTARDA TIPO DIJON COM LARANJA
    MOSTARDA ESCURA TIPO HOLANDESA
    GOYACHUP: Ketchup com goiaba, bem ao estilo mineiro.

    DOCES DE LEITE - sob encomenda
    Doces de leite argentino tipo do alfajor
    Doce de pau de mamão e leite
    Doce de leite mineiro
    Doce de nata
    Doce de leite talhado
    Doce talhado de leite
    Quadradinhos de doce de leite

    DOCES DE FRUTAS - sob encomenda
    Doce de mamão verde em cubos
    Doce de mamão maduro
    Doce de mamão verde ralado com casca
    Doce de abóbora com coco

    GELEIAS DE PIMENTA E FRUTAS
    Geleia de pimenta e laranja
    Geleia de pimenta e limão capeta
    Geleia de pimenta e abacaxi
    Geleia de pimenta e tomate
    Geleia de pimenta, manga e gengibre
    Geleia de pimenta e maracujá
    Geleia de pimenta biquinho
    Geleia Tropical de abacaxi, mamão e maçã geleia de pimenta sem açúcar(maçã com abacaxi)
    Geleia de pimenta, damasco, maçã e abacaxi sem açúcar
    Geleia de gengibre cítrica

    GELEIAS DE FRUTAS SEM PIMENTA
    Manga
    Laranja
    Tangerina

    MANTEIGAS E CREME DE ALHO VEGANO
    Creme vegetal de Oléo de palma e leite de coco
    Ghee de coco - Creme vegetal de óleo de coco palmiste, óleo de palma e leite de coco
    Creme vegetal de alho
    Creme vegetal de tomate seco
    Creme vegetal de azeitona preta

    TEMPEROS ESPECIAIS DONA ONÇA - receitas exclusivas
    Sal marinho 7 ervas e sal rosa do Himalaia 7 ervas
    Sal marinho temperado - molhos e churrasco
    Sal marinho temperado - arroz, legumes e aves
    12 temperos - Ervas finas e especiarias -sabor cozinha mineira
    Chimichurry cheiro verde, cebola e alho
    Vinagrete rico dona onça
    Sal de limão e sal citrus de laranja
    Sal de alho
    Sal de ervas e alho - 20% de sal marinho
    Gersal - Gergelim branco, preto, orégano e manjericão
    CHILLI EXTRA PICANTE – Pimenta malagueta, caiena e outras especiarias.
    LA MINAS – Cúrcuma temperada à moda mineira
    17 SABORES DONA ONÇA COM LEMON PEPPER E GERGELIM – Saladas, peixes, uso geral
    15 SABORES DONA ONÇA COM GERGELIM – Saladas, peixes, uso geral

    PIMENTAS SECAS
    Pimenta calabresa habanero (extemamente forte)
    Pimenta calabresa malagueta
    4 pimentas
    Pimenta da Jamaica
    Pimenta rosa

    SABORES DO MUNDO POR DONA ONÇA
    Chimichurry defumado com pimenta da jamaica
    Tempero mexicano - ardência leve
    Pimenta síria com pimenta rosa
    Tempero italiano com pimenta rosa
    LA KAMA - Tempero marroquino à base de cúrcuma (açafrão da terra), gengibre, noz moscada e outras especiarias.
    ERVAS DO SUL EUROPA
    ERVAS DE PROVENCE
    GARAM MASSALA
    SAL DE ERVAS TIPO ITALIANO COM PIMENTA ROSA - sem sal
    Dry Rub americano

    CONSERVAS PIMENTA BIQUINHO COM PIMENTA DOCE PALERMO
    PIMENTA JALAPEÑO EM CONSERVA – TIPO MEXICANA
    CEBOLA E ALHO CARAMELIZADOS
    CHIMICHURRI MINEIRO EM CONSERVA
    CHIMICHURRI DEFUMADO EM CONSERVA
    VINAGRETE RICO EM CONSERVA


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